Maria´s Spaghetti Carbonara

Diese Woche gibt es sie wieder – Maria´s unvergleichliche Spaghetti Carbonara

Eine der beliebtesten Pasta-Gerichte Italiens.

Einer verbreiteten Legende nach geht das Gericht auf Köhler/Kohlenhändler, italienisch Carbonari, zurück, die sich in den Apenninen während der Arbeitspausen Penne (kurze Röhrennudeln) mit Speck und geriebenem Käse gekocht haben sollen. Alla carbonara heißt also „nach Köhlerart“.

Am besten rechtzeitig reservieren, bevor es keine mehr gibt.

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